Als ons neefje van 2 bij ons komt eten, is het altijd een uitdaging om hem ook de groenten te laten eten. Wij verzinnen altijd lekkere en gezonde recepten, maar op een of andere manier halen kleine kinderen bij het zien van groente vaak hun neus op. Hoe zorg jij ervoor dat je kinderen gezond eten?

Carbonell wil laten zien dat je op een leuke en makkelijker manier kinderen gezond kunt laten eten. Daarvoor werken ze samen met Meike Meinhardt.  Zij is voedingsdeskundige van Carbonell, maar vooral moeder van Zen en Liz. Ze is een vrolijke, hardwerkende moeder en zit vol ideeën over hoe je je hele gezin gezond(er) kunt laten eten. Op haar blog carbonell.nl deelt ze tips, adviezen en recepten.

Carbonell vroeg ook ons om een lekker en gezond recept te maken met Carbonell Olys, voor het hele gezin. Met ons neefje in ons achterhoofd bedachten we meneer Dikneus, met groene sproeten. Zijn groene sproeten vindt hij helemáál niet cool! En de enige manier om hem er vanaf te helpen, is natuurlijk door ze op te eten ;-)

Carbonel-01

Zijn neus is een gehaktbal, gebakken in Carbonell Olys. Zijn ogen bestaan uit plakjes banaan, (daar is ons neefje dol op, hij wijst altijd naar de fruitschaal en roept dan ‘nana!’) met doperwten als pupillen. De groene sproetjes bestaan natuurlijk uit dezelfde doperwten en zijn lachende mond en oranje kapsel: dat is zacht gegrilde pompoen uit de oven met warme banaan en kaneel. Een perfecte combinatie voor kinderen!

Wat is Carbonell Olys?

Carbonell Olys is een gezonde olie voor het hele gezin. De olie bestaat uit een combinatie van olijfolie, sojaolie, druivenpitolie, koolzaadolie en een vleugje visolie. Het smaakt naar olijfolie met een licht notige smaak. Je kunt de olie gebruiken voor een dressing voor salades, voor marinade, om mee te bakken, braden, stoven en wokken. Wij gebruiken de olie in dit recept op de gehaktballen in te bakken en voor de pompoen uit de oven. Deze olie bevat alle essentiële vetzuren die nodig zijn voor een normale groei en ontwikkeling van kinderen. Ook bevat het Omega 3 (DHA en EPA) wat goed is voor het hart.

Maak kans op een KitchenAid of een leuk kinderschort!

acties_gezond_eten_tip

Win een KitchenAid of kinderschort

Op de website van Carbonell roept Meike Meinhardt alle moeders op om tips in te sturen. Hoe zorg jij ervoor dat je kind(eren) gezond eten? Stuur je deze tip in, dan maak je kans op een leuk kinderschort. Ook geven ze eens per maand een mooie Kitchenaid keukenmachine weg. Bekijk de actie.

 

 

 
Disclaimer:
Essentiële vetzuren zijn nodig voor een normale groei en ontwikkeling van kinderen. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2 g alfa-linoleenzuur (ALA) en een dagelijkse inname van 10 g linolzuur (LA). Een scheutje Carbonell Olys (15 ml) bevat 0.3 g ALA en 3.2 g LA.
EPA en DHA zuren dragen bij tot de normale werking van het hart. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 250 mg DHA en EPA. Een scheutje Carbonell Olys (15 ml) bevat 69 mg DHA en EPA.
Carbonell adviseert een gevarieerd, evenwichtig dieet en een gezonde levensstijl. Kijk voor meer informatie op www.carbonell.nl

Meneer Dikneus, bereid met Carbonell Olys

40 min
40 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 4 porties

Dit heb je nodig

  • 1 Pompoen
  • 3 Bananen
  • 1 tl Kaneel
  • 5 el Carbonell Olys
  • 500 gr Gehakt - rund
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Zout
  • 1 el Peterselie - gedroogd
  • 2 Eieren
  • 1 scheutje Carbonell Olys
  • 250 gr Doperwten - diepvries

Zo maak je het

  • Verwarm de oven voor op 220 graden
  • Was de pompoen, snijd hem doormidden en lepel de pitten eruit
  • Snijd de pompoen in dunne halve maantjes
  • Leg de stukken in een ovenschaal en voeg 5 eetlepels Carbonell Olys, wat peper en zout en de kaneel toe
  • Pel een banaan snijd in dunne plakjes en voeg toe aan de pompoen, schep alles goed door elkaar
  • Plaats de ovenschaal in de oven voor 25 - 35 minuten (de pompoen moet een beetje zacht zijn)
  • Kneed 2 eieren, de peterselie en wat peper en zout door het gehakt en kneed er 4 gehaktballen van
  • Giet een scheutje Carbonell Olys in een pan en bak de gehaktballen in 5 minuten rondom lichtbruin, rol ze voorzichtig om met 2 eetlepels zodat ze niet kapot gaan - dit is natuurlijk wel de neus van meneer Dikneus!
  • Giet een bodempje water bij de gehaktballen en laat ze op de laag vuur met een deksel op de pan in 15 minuten gaar worden
  • Leg de doperwten in een steelpan, zet ze onder water en breng aan de kook
  • Kook de doperwten in 6 - 8 minuten gaar
  • Nu moet alles klaar zijn en kun je meneer Dikneus maken! Nóg leuker is het om je kinderen (als ze oud genoeg zijn) daarbij te laten helpen. Let er wel op dat de pompoen niet te heet is.
Print dit recept
Recept: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Porties: 4
Door: Betaald artikel