Ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat
Een heerlijke ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat! En erg makkelijk te bereiden ook.
Aan het einde van de week raakt de koelkast steeds verder leeg. Meestal is er nog wel een gezond recept van de restjes te maken en zie hier het resultaat. Een heerlijke ovenschotel met vis, verse groente en kaas. Je kan de peper ook vervangen door een paar theelepeltjes sambal, als je van pittig houdt dan ;)
Ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'Dit recept is voor: 2 porties
Dit heb je nodig
- 1 blik Tonijn - op waterbasis
- 1/2 Courgette
- 2 Tomaten
- 1 Ui
- 200 ml Crème fraîche
- 125 gr Mozzarella
- peper - naar smaak
- zout - naar smaak
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Snij de tomaat in blokjes en stop in een schaal
- Snipper de ui en voeg bij de tomaat
- Laat de tonijn goed uitlekken en voeg ook toe
- Voeg tot slot de crème fraîche toe en schep het mengsel goed door elkaar, breng op smaak met peper en zout
- Vet een kleine ovenschaal in met boter
- Snij de courgette in plakjes en beleg hiermee de ovenschaal
- Schep het tonijnmengsel hierin
- Snij de mozzarella in plakjes en beleg de schotel hiermee
- Plaats in de oven voor 15-20 minuten
Print dit recept
Porties: 2
Laden...
Kan het ook ipv mozzarella met een andere kaas bereid worden worden?
Erg lekker! Ik heb er wat cayennepeper peper, fijngesneden bosuitjes en kappertjes aan toegevoegd, geeft net dat ietsje meer..
Heel erg lekker heb ik gegeten.
Hoe kan ik de rest het best bewaren en voor hoe lang?
Hoi Miriam,
Fijn dat het heeft gesmaakt! In een afgesloten bakje kun je het bewaren in de koelkast, maar ik zou dit niet langer dan drie dagen doen.
Groetjes, Jennifer
hoe kan het dat het onder in de schaal als het klaar is zoveel vocht zit
Omdat we geen pasta, rijst oid gebruiken wordt het vocht dat vrijkomt uit de groenten niet door iets anders opgenomen.
Lekker makkelijk, heb er nog wat champignons aan toegevoegd. Mmm
Heerlijk recept,voor herhaling vatbaar
Kost niet veel en eet lekker weg
Dank je wel
Top! Dat is goed om te horen. Ik moet deze ook weer eens maken ;-)
Goedkoop, makkelijk en super lekker!