Zo nu en dan bedenken we een recept waar we echt trots op zijn. Omdat ie zo mega lekker is en spontaan ontstaat in de keuken. Zo ging het ook met dit recept: met de ingrediënten die we in huis hadden bedachten we een nieuwe combinatie.

Tussendoor proef je steeds, maar na het maken van de foto is het even spannend. En … hoe smaakt het? Ongelofelijk lekker!!! Deze salade gaan we zeker vaker maken. En we eten niet vaak hetzelfde, want we willen steeds weer nieuwe recepten uitproberen voor op de website. De hoofdingrediënten van deze gezonde dadelsalade zijn dadels, brie, noten, appel en koriander. De citroendressing voegt wat frisheid toe. We grillen de brie, die daardoor lekker zacht en vol van smaak wordt. De appel en dadels zorgen voor zoetigheid, de noten maken het knapperig. We zijn erg benieuwd of jullie deze gezonde salade ook zo lekker vinden!

Gezonde dadelsalade met gegrilde brie

15 min
15 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 150 gr dadels - vers
  • 3 Appels
  • 50 gr Gemengde noten
  • 200 gr Brie
  • 1 el Citroensap
  • 2 schijfjes Citroen
  • 3 el Crème fraîche
  • 1 el Koriander - vers

Zo maak je het

  • Schil de appels en snij in blokjes</span>
  • Stop de appelstukjes in een schaal en giet de citroensap erbij, roer goed (de citroensap zorgt er ook voor dat de appelstukjes niet bruin worden)
  • Snij de dadels doormidden, verwijder de pit en snij in kleine stukjes
  • Snij de koriander fijn
  • Hak de noten in kleine stukjes
  • Meng de noten, koriander en dadel met de appel
  • Snij de brie in plakken en bak kort in een grillpan, 2 minuten aan elke kant
  • Schep de salade op twee borden, leg de plakjes brie er bovenop en serveer met een schijfje citroen en een schep crème fraîche.
Print dit recept
Recept: Salade
Keuken: Hollands
Porties: 2
Door: Jennifer