JAAAA het is zomer! En eindelijk voelt het buiten ook zo. En dat betekent: zoete aardbeien van eigen bodem! Officieel start het Hollandse aardbei seizoen de derde dinsdag van april, maar pas in de zomer zijn ze echt volop – en voordelig – verkrijgbaar. En als je twee doosjes aardbeien hebt gekocht, krijg je ze niet op als je ze alleen als tussendoortje eet! Daarom doen we nu regelmatig aardbeien door de yoghurt bij het ontbijt, in plaats van een appel of banaan.
Dat zomerkoninkje is in de zomer op zijn lekkerst. De vele zonuren en lange dagen zorgen ervoor dat de aardbeien extra vol zoet gaan smaken. Daar moeten we dan maar lekker van genieten zolang het nog kan. En met dit heerlijke zomerse weer is dat een perfecte combinatie.
Ingrediënten
Method
- Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd het vruchtvlees in stukjes
- Verdeel de yoghurt over twee schaaltjes
- Voeg een beetje muesli of havervlokken, de aardbeien, amandelen en walnoten toe
- Voeg eventueel nog wat hennepzaad toe
