Bacon of ontbijtspek met ei en kaas in de vorm van een muffin. Wat een heerlijke combinatie, en nog voedzaam ook. Deze ei-bacon muffins zijn leuk om te maken en ze zien er top uit. Je hebt wel een cupcake bakblik nodig om deze muffins te bereiden. Dit recept zal zeker niet misstaan op een mooie paastafel tussen andere paasbrunch recepten!
Ingrediënten
Method
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Vet drie cupcake vormpjes in met boter
- Beleg de vormpjes met plakjes ontbijtspek (2 plakjes is genoeg per cupje)
- Klop de eieren los met de geraspte kaas
- Giet het ei-mengsel in de ontbijtspek cupjes
- Plaats in de oven voor 15 minuten
Hoe warm moet de oven?
Hi!
Letten jullie ook op suikers (als dextrose) en e-nummers in vleeswaren zoals de genoemde ontbijtspek?
Hoi Ellis!
We proberen inderdaad zoveel mogelijk producten met e-nummers en onnodige suikers te vermijden, daarbij proberen we ook te kiezen voor betaalbare alternatieven. We hebben een lijstje gemaakt met dit soort producten: https://www.voedzaamensnel.nl/waar-kopen-we-onze-producten/ We hebben nog geen betaalbare ontbijtspek gevonden zonder e-nummers. Maar misschien jij al wel en wil je dat met ons delen? We vonden al wel deze website waar je e-nummer vrije vleeswaren kunt bestellen: http://www.kaasenworst.nl/e-nummer-vrije-vleeswaren.html
Hihi, ik zie nu pas mijn reactie terug, nu ik al Googlend weer bij dit recept ben uitgekomen lees ik nu pas lees ik jou antwoord! Dankjewel nog daarvoor Jennifer :)
Ik heb zelf helaas nog geen (betaalbare) suiker/dextrose/e-nummervrije vleeswaren gevonden…
Groetjes!
[…] Deze muffin is toch wel erg cool om te presenteren tijdens een brunch. Vind je niet? Kijk snel hoe je ze maakt en klik hier. […]
[…] gebleven, maar wel met leuke en gezonde variaties. Want naast heerlijke roerei maken we nu ook ei muffins met spek en ei muffins met […]