

Goed voor vier gevulde avocado helften
Ingrediënten
Method
- Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten
- Vermaal de tomaten, rode ui, knoflook, limoensap, komijnzaadpoeder en beetje peper en zeezout in een keukenmachine tot een grove salsa
- Snijd de avocado's doormidden, draai de helften van elkaar af en verwijder de pitten
- Leg de avocado's met het vruchtvlees naar benenden ongeveer 2 minuten op de barbecue, totdat je bruine streepjes ziet
- Draai de avocado's om en grill ze nog ongeveer vijf minuten zodat ze zacht en warm zijn
- Vul de avocado helften met de tomatensalsa


