Zo nu en dan bedenken we een recept waar we echt trots op zijn. Omdat ie zo mega lekker is en spontaan ontstaat in de keuken. Zo ging het ook met dit recept: met de ingrediënten die we in huis hadden bedachten we een nieuwe combinatie.
Tussendoor proef je steeds, maar na het maken van de foto is het even spannend. En … hoe smaakt het? Ongelofelijk lekker!!! Deze salade gaan we zeker vaker maken. En we eten niet vaak hetzelfde, want we willen steeds weer nieuwe recepten uitproberen voor op de website. De hoofdingrediënten van deze gezonde dadelsalade zijn dadels, brie, noten, appel en koriander. De citroendressing voegt wat frisheid toe. We grillen de brie, die daardoor lekker zacht en vol van smaak wordt. De appel en dadels zorgen voor zoetigheid, de noten maken het knapperig. We zijn erg benieuwd of jullie deze gezonde salade ook zo lekker vinden!
Ingrediënten
Method
- Schil de appels en snij in blokjes</span>
- Stop de appelstukjes in een schaal en giet de citroensap erbij, roer goed (de citroensap zorgt er ook voor dat de appelstukjes niet bruin worden)
- Snij de dadels doormidden, verwijder de pit en snij in kleine stukjes
- Snij de koriander fijn
- Hak de noten in kleine stukjes
- Meng de noten, koriander en dadel met de appel
- Snij de brie in plakken en bak kort in een grillpan, 2 minuten aan elke kant
- Schep de salade op twee borden, leg de plakjes brie er bovenop en serveer met een schijfje citroen en een schep crème fraîche.
Wordt de crème fraiche onder de salade gemengd of wat is daar de bedoeling van?
Hoi Hilde, een flinke schep boven op de salade maakt het helemaal af. Misschien is het ook lekker om het door de salade te mengen.
Dit gerecht heb ik al meerdere malen gemaakt omdat het zo lekker is..complimenten voor dit gerecht.
[…] dadelsalade met gegrilde brie klinkt apart toch? Maar zeker de moeite waard om te proberen, ondanks dat er geen blaadje sla in te […]
Ik kom nog even speciaal hier zeggen hoe heerlijk dit is! Elke keer dat ik het maak ben ik opnieuw verbaasd over de smaak combinatie, complimenten Jennifer! Overigens nog nooit met Crème fraiche gemaakt, zonder vind ik het al super :-)