De lekkerste groene smoothie recepten zijn bij ons ontstaan door het combineren van restjes. Zo ook dit heerlijke recept. Als de verhouding tussen fruit en groente in balans is, kun je eigenlijk alles bij elkaar gooien. Ik moet eerlijk toegeven, het resultaat valt ook wel eens tegen ;-)

Maar dit keer dus niet.

Het groene smoothie recept uit dit bericht ontstond op zaterdagochtend. Normaal doen we op vrijdagavond de boodschappen, maar daar was even geen tijd voor. Het gevolg, zaterdagochtend was de yoghurt op en de fruitschaal zo goed als leeg. Er moest geïmproviseerd worden met restjes. Op de fruitschaal vond ik twee dubieus uitziende handsinaasappels en twee te rijpe bananen. Fruit, check. Nu de groente nog. In de groentela een restje verse boerenkool en uit de vriezer een paar blokjes diepvriesspinazie. En ohja, uit de kast nog een restje amandelen.

Ik moet wel zeggen, het ruimt lekker op. En het mooie is, de groene smoothie die ontstond was erg lekker. Altijd leuk om zo verrast te worden met een nieuw recept.