Doperwten, linzen mais spread

Hoe kun je je lunch voedzamer maken? Door een lekkere zelf gemaakte spread op tafel te zetten! Deze spread gemaakt van de doperwten, linzen mais mix uit stazak van HAK geeft je vezels, vitamines, mineralen en heel veel smaak. Vergeet het plakje kaas en achterham, want hier is de bonenspread… 

We zijn de laatste tijd steeds meer spreads aan het maken. Het is ook zo’n leuke, gezonde en lekkere manier om je lunch interessanter en gezonder te maken. Pompoen-amandelspread, walnotenpesto, baba ganoush, guacamole, hummus en olijventapenade. Genoeg recepten voor een hele tafel vol spreads! En deze spread van doperwten, linzen en mais mag daarbij niet ontbreken want het is een succesnummer. Je kunt hem op je volkorenboterham smeren, maar de doperwten, linzen mais spread is ook superlekker als dip met reepjes wortel, komkommer en paprika of als smeersel bij een knapperig toastje.

Een spread to spread

Spread is het Engelse woord voor verspreiden of (uit)smeren. Het is dus eigenlijk een werkwoord dat bij ons een zelfstandig naamwoord is geworden. Best grappig. Je zou het kunnen vergelijken met het woord smeersel, van het werkwoord smeren. Al klinkt dat soms iets minder smakelijk, want het ligt dicht bij het woord smerig … Zolang wij Nederlanders maar weten waar het voor dient, namelijk lekker smeren!

Een spread maken van deze bonenmix is echt heel simpel. Je leegt het zakje bonen direct in je keukenmachine, voegt er verse munt, een teentje gepelde knoflook, 1 el tahin, sap van 1/2 citroen, een snufje zeezout en 3 eetlepels extra vergine olijfolie toe, mixt alles goed en je hebt deze heerlijke doperwten, linzen mais spread. Een kind kan de was doen. Zo zie je maar hoe makkelijk het is om een goede, lekkere en verrassende spread op tafel te zetten.

Neem voor meer lekkere inspiratierecepten een kijkje op de website van HAK.