Een zonnige smoothie van nectarine en banaan. Heerlijk! Zorg ervoor dat de nectarines goed rijp zijn, dan smaken ze het best!

Wist je trouwens dat nectarines eigenlijk mutaties van perziken zijn? Er wordt vaak gedacht dat een nectarine een kruising is tussen een pruim en een perzik, maar eigenlijk is het gewoon een perzik met een foutje in zijn DNA. Het enige verschil is de schil. Deze is bij de perzik zacht en harig en bij de nectarine glad en glanzend. Het is zelfs mogelijk dat een perzikboom ineens een tak met nectarines krijgt. Grappig toch, wist ik ook niet hoor, wel handig dat wikipedia ;-)

Nectarines bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, kalium, calcium en fosfor. Al deze stoffen helpen bij het opbouwen en onderhouden van stevige botten en tanden. Daarnaast is fosfor een belangrijke stof voor de energiehuishouding van ons lichaam. Proost, op je gezondheid!

Sven

Nectarine smoothie met banaan

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 10 minuten min

Porties: 2

Gang: Smoothie

Keuken: Hollands

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 4 Nectarines
• 1 Banaan
• 400 ml Yoghurt

Method

 

1. Schil de nectarines en snij het vruchtvlees van de pit, of trek los als dat makkelijk lukt (bij ons zat de pit goed vast aan het vruchtvlees)
2. Pel de banaan en stop samen met de nectarines en yoghurt in de blender
3. Even goed mixen en verdelen over twee grote glazen