Salade van tomaat en feta, simpel en heerlijk! Feta wordt gemaakt van schapen- of geitenkaas en vindt zijn oorsprong in de mediterrane gebieden rond de Middellandse zee. De zoutige maar milde kaas smaakt heerlijk bij tomaat. Je kan deze salade als bijgerecht, maar ook als lunch eten. Als lunch zijn de hoeveelheden in dit recept voldoende voor één persoon.
Ingrediënten
Method
- Snijd de tomaten in plakjes en verdeel over een bord
- Snipper het sjalotje en verdeel over de tomaten
- Sprenkel de balsamicoazijn erover
- Brokkel de feta tussen je vingers en verdeel over de salade
- Breng op smaak met wat vers gemalen peper en knoflookpoeder
Ook dit smaakte weer heerlijk.
[…] hier! Ik heb een beetje gezocht naar wat we hebben geluncht, omdat ik het zo lekker vond en kwam dit recept tegen. En wat drinks betreft: ben je wel in Frankrijk geweest als je geen champagne gedronken […]