Eigenlijk is dit een van onze favoriete maaltijden. De snelle pastamaaltijd. Ideaal voor doordeweekse dagen, heerlijk van smaak en ook nog eens gezond door de volkorenpasta, veel groente en zalm. De Boursin geeft dit recept een heerlijke kruidige smaak.
Gezonde en lekkere maaltijden die veel voedingsstoffen bevatten en die ook nog snel te bereiden zijn. Het bedenken van dit soort recepten is wat we het liefste doen. Dit recept bevat een grote variatie aan verschillende voedingsstoffen. Vitaminen, mineralen, vezels, eiwitten en vetten. Allemaal dragen ze bij aan het gezond houden van je lichaam. De verschillende stoffen zijn nodig om alle processen optimaal te laten verlopen. Hierdoor ga je je fit en gezond voelen.
Maar daar is wel wat meer voor nodig dan alleen gezond eten. Ook voldoende beweging/sport, goede nachtrust, niet te veel stress en veel lachen is belangrijk om fit en gezond te blijven. Over lachen gesproken. Ik moest zo ontzettend lachen om dit filmpje. Ik kreeg het doorgestuurd van mijn zwager. MAND!
Ingrediënten
Method
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking
- Snijd courgette in blokjes en bak in een ruime pan met wat kokosolie
- Snijd ondertussen de tomaatjes en voeg toe
- Zodra de groenten beetgaar zijn (ongeveer 7 minuten) voeg je de zalm toe en de Boursin
- Rooster in een droge pan de pijnboompitjes
- Giet de pasta af en schep door de groenten
- Serveer met de geroosterde pijnboompitjes
De Boursin staat niet bij de benodigdheden, hoeveel heb je nodig?
100 gram. Heb het toegevoegd.
Heerlijk gerecht, altijd leuk om weer nieuwe recepten van jullie uit te proberen. Deze gaan we zeker vaker klaarmaken!
Leuk! Fijn dat het gesmaakt heeft :-)