Sinaasappelsalade
Dat je fruit prima kunt gebruiken in een salade en dat je het kunt combineren met hartige dingen, dat had ik al eerder ontdekt. De combinatie van zoet en zout kan zo heerlijk zijn! En dat creëer je op een gezonde manier door fruit te combineren met zoals in dit sinaasappelsalade recept met feta. Denk daar een gesnipperd rood uitje, romige avocado, pittige rucola en walnoten bij en je hebt een zalige en super voedzame salade te pakken. En het is niet moeilijk om te maken, zelfs eenvoudig om mee te nemen naar je werk! Ik was nooit zo'n fan
Zalmsalade met linzen
Ik heb een heerlijk zalmsalade recept gemaakt met linzen! De linze is een peulvrucht en bevat veel vezels, eiwitten en mineralen. We hebben linzen uit blik gebruikt, daarmee tover je snel een salade op tafel. Let er wel op dat je een variant koopt waar geen suiker aan toegevoegd is. Om de zalmsalade nog voedzamer en lekkerder te maken, hebben we courgette (ja, die kun je gewoon rauw eten!), rucola, lente-ui en pijnboompitten toegevoegd. Met een basic dressing bestaande uit goede extra vergine olijfolie, citroensap, appelciderazijn, verse peterselie en munt en een beetje peper en zout is het echt smullen
Gevulde omelet met salade
Een gevulde omelet, het is voor ons de manier om van kliekjes een gezonde maaltijd te maken. Elke week bedenken we een paar recepten die we willen maken, waar we de benodigde ingrediënten voor kopen. We laten ons ook inspireren door groentes die in de aanbieding zijn. De ene keer eten we een bijzondere maaltijd en de andere keer eten we heel simpel, een bord met spruiten, amandelen en kruiden. Maar soms is het tijd om kliekjes weg te werken en daar ontstaan de lekkerste recepten uit! Dit gevulde omelet recept delen we om je te inspireren: bekijk aan het
Avocadosalade met gerookte zalm en mango
Een avocadosalade met zalm en mango. Je moet er maar op komen om deze ingrediënten met elkaar te combineren ;-) Jennifer is van ons degene die het aandurft om dit soort gewaagde combinaties te proberen. Ik houd me meer vast aan bekende smaakcombinaties. Maar soms moet je durven experimenteren (en dat gaat niet áltijd goed) om tot dit soort verrassend lekkere combinaties te komen. Met avocado hebben we inmiddels al erg veel recepten gemaakt. We kunnen niet blijven herhalen hoe gezond dit bijzondere fruit is. Fruit? Ja, inderdaad. Een avocado is een fruitsoort. Maar wel wel een heel bijzondere. Een avocado bevat als enige fruit gezonde vetten
Salade met radijs
We hebben al heel wat recepten verzonnen sinds we zijn begonnen met Voedzaam & Snel. Maar er zijn nog steeds producten die we nog niet gebruikt hebben. De radijs bijvoorbeeld! Het mooie rood-roze bolletje met groene blaadjes dat zo fris, sappig en tegelijk pittig smaakt. Sommige mensen eten radijs als tussendoortje. Best lekker, maar ook behoorlijk pittig. Wij vinden de radijs gecombineerd in een salade nog beter tot zijn recht komen. Het is een verrukkelijke salade geworden, deze salade met radijs. Maar het blijft natuurlijk niet alleen bij radijs: komkommer, tomaat, olijven, feta, rode ui, paprika, zongedroogde tomaatjes, rucola, verse munt,
Salade van gerookte zalm en bosbessen
Deze salade van gerookte zalm en bosbessen is echt zalig! We maken en eten vaak salades, zeker zes keer per week. Op doordeweekse dagen wisselen we standaard combinaties met elkaar af: avocado met paprika en ei, avocado met bieten en geitenkaas, komkommer met tomaat, olijven en feta ... en ga zo maar door. Zo nu en dan nemen we de tijd om nieuwe combinaties te verzinnen. Vooral in het weekend en natuurlijk voor op ons blog. En deze combinatie: salade van gerookte zalm en bosbessen, is echt super lekker. De combinatie van zoet fruit en zoute vis is gewoon yummie! Een
Avocado salade met watermeloen | Gezond BBQ recept
Wil je je gasten verrassen met een lekkere salade voor bij de barbecue? Dan raden wij je deze avocado salade met watermeloen aan. Wij en onze gasten (het testpanel vader en moeder) vonden deze avocado salade met watermeloen echt verrukkelijk. De zoete en sappige watermeloen maakt deze avocado salade super zomers. We serveren de salade op een groot bord, dat ziet er leuk uit. Je kan er met zijn vieren als bijgerecht van eten. Natuurlijk kan je deze avocado salade met watermeloen ook als lunch eten, heerlijk! Dan is dit recept goed voor twee personen. Deze avocado salade is erg
Forelsalade met sinaasappel
Deze forelsalade met sinaasappel is simpel en toch bijzonder. Wij vinden het belangrijk om minimaal een keer per week vis te eten vanwege de belangrijke vetten. Forelfilet kan je vers bij de visboer kopen, maar bijvoorbeeld ook voorverpakt bij de Lidl. Onze voorkeur gaat uiteraard uit naar de verse variant. Forel is iets minder vet dan zalm, tonijn, makreel en haring. Forel smaakt daardoor minder machtig, maar is toch erg smaakvol. En gezond ook. Het bevat belangrijke omega 3-vetzuren en een mooi rijtje aan vitamines en mineralen. Eet zo nu en dan een stukje vis! Erg lekker en gezond. Naast gerookte
Avocado salade met ananas, kip en walnoten
Een nieuw recept: avocado salade met ananas. Want waarom zou je fruit alleen als tussendoortje eten? Je kan heel veel soorten fruit prima gebruiken in een avondmaaltijd of salade, vol met vitamines en vaak een natuurlijke zoetmaker voor je gerecht. Neem nu deze avocado salade met ananas, kip en walnoten. Door de verse ananas is het ineens een heerlijke zonnige salade voor op een stralende lente- of zomerdag! De ananas geeft deze avocado salade sappigheid, zoetheid en frisheid. Bovendien smaakt het heerlijk in combinatie met kip en walnoten. De kipfilet koken we voor deze avocado salade met ananas in een
Papaya salade met avocado, pijnboompitten en oude geitenkaas
We hebben een heerlijk papaya salade recept bedacht met rucola, avocado, pijnboompitten en pittige oude geitenkaas! De papaya is een heerlijke vrucht die voor veel mensen onbekend is, terwijl hij toch meestal in de supermarkt ligt. Zoek de papaya eens op in de supermarkt, peuzel hem op als snack of maak er deze heerlijke papaya salade van, je zult het vast heerlijk vinden. Bovendien is papaya een gezonde vrucht met veel kalium en vitamine C, maar het bevat ook calcium, natrium, fosfor, ijzer, bètacaroteen en vitamine B1 en B2. En dan bevat het ook nog de stoffen agrimine, carpaïne en