Oelalaa deze tofu ananas spiezen zijn mega lekker! En wat zien ze er heerlijk gezellig en vrolijk uit. Het is een tropische variant van de sjasliek, zonder vlees. Yes, het is een vegan BBQ recept.

Tofu heeft van zichzelf niet echt smaak. Het is vrij smaakloos en een beetje sponzig van structuur. Ok, niet wegklikken nu! Want ik heb ontdekt dat je ze absoluut lekker kunt maken. En dat doe je met een marinade. Voor dit recept maak je marinade van sojasaus, verse gember en honing. Zoet & zout is een goddelijke combinatie die je absoluut laat smullen van deze tofu ananas spiesen.

Gebruik beslist verse ananas voor deze spiesen. Vind je het te veel gedoe? Voor de luie voorbereiders zijn er bakjes met stukjes gesneden ananas te koop … want verse ananas is lekkerder en de stukjes blijven goed aan de spiesen zitten. Dat is niet het geval bij die kleine stukjes in gezoet water, die in blik.

Weet je wat, koop een complete ananas. Want je kan er nog iets heel lekkers mee maken: gegrilde ananas met hangop als toetje!

Stel, je bent in je keuken de BBQ aan het voorbereiden. Zet dan een lekker muziekje op. Het nieuwe album van de Black Eyed Peas is de BOM.

Tip: probeer tempeh ook eens uit. Dit is een heerlijke spitskool stamppot met gemarineerde tempeh.