Wok recepten zijn simpel, snel en voedzaam. Je kunt er eindeloos mee variëren, geef je creativiteit de ruimte. Loop een keertje zonder lijstje de supermarkt in en kies drie willekeurige verse groenten uit. Gooi ze bij elkaar in de wokpan met een stukje kipfilet, lepeltje crème fraîche en een handje rozijnen en smullen maar. Voor dit recept hebben we gekozen voor: courgette, kastanje champignons en wortel. Een heerlijke en voedzame combinatie.

Sven

Wokgroenten met kip en rozijnen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5 minuten min

Bereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Porties: 2

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Hollands

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 2 Wortels
• 1 Courgette
• 125 gr Kastanje champignons
• 1 el Crème fraîche
• 1 handje Rozijnen
• 150 gr Kipfilet
• Peper en zout naar smaak
• 1 el Olijfolie

Method

 

1. Snijd de groente en kipfilet in blokjes
2. Zet een wokpan op het vuur en bak in de olie de kipblokjes kort aan
3. Voeg de gesneden groente toe en wok dit vijf minuten op hoog vuur
4. Voeg de crème fraîche en rozijnen toe en draai het vuur laag
5. Laat nog vijf minuutjes zachtjes pruttelen
6. Breng op smaak met peper en zout