Een gezonde smoothie of een fruitshake maak je snel en makkelijk met een sapcentrifuge. Deze smoothie van ananas, peer en Griekse yoghurt is heerlijk zoet, romig en ook nog eens heel voedzaam. Zorg ervoor dat je peren goed rijp zijn, dat maakt dit sapje extra lekker. Wij vinden de sapcentrifuge echt een aanwinst: heb je nog fruit of groente dat je niet langer kunt laten liggen? Stop het dan in je sapcentrifuge! Er zijn vele heerlijke combinaties mogelijk.

Jennifer

Wortelpuree

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 30 minuten min

Totale tijd 30 minuten min

Porties: 2

Gang: Bijgerecht

Keuken: Hollands

Ingredients Method Notes

Ingrediënten

  

• 4 Wortels
• 1 Ui
• 1 scheutje Melk
• 1 klontje Roomboter
• Peper naar smaak
• Zout naar smaak
• Nootmuskaat naar smaak
• Knoflookpoeder naar smaak

Method

 

1. Vul de waterkoker en zet aan
2. Schil en snijd de wortelen in kleine partjes
3. Was de wortelpartjes
4. Leg de wortelpartjes in een pan en giet het kokende water er overheen
5. Kook de wortelen 20 minuten op hoog vuur
6. Schil een uitje, snijd hem fijn en fruit in een pan met een klontje roomboter
7. Giet de wortelen af en stamp de wortelen tot een papje
8. Voeg een klontje roomboter, de ui, wat peper, nootmuskaat, knoflookpoeder en een klein beetje zou toe
9. Meng alles goed door elkaar

Notities

Vul een rond schaaltje tot aan de rand met wortelpuree en druk goed aan met een lepel. Draai het schaaltje om op een bordje en schud een klein beetje zodat de puree uit het schaaltje komt. Je hebt nu een mooi bolletje wortelpuree. Leg er voor de sier nog een stukje groen op. Eet smakelijk!