Aardappel spinazie soep | 4 ingrediënten | 15 minuten op tafel

Super snelle maaltijdsoep met spinazie en aardappel
Voorbereiding: 4 min
Bereiding: 8 min
Totaal: 12 min
Porties: 2

Dit heb je nodig

  • 500 gr aardappelen
  • 500 ml water
  • 15 gr bouillon bio today bouillonpoder
  • 400 gr spinazie
  • 2 eetlepels crème fraîche

Zo maak je het

  • Zet de waterkoker aan met 500 milliliter water
  • Plaats een soeppan op het vuur en laat warm worden op laag vuur
  • Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes
  • Doe het gekookte water in de pan
  • Voeg de bouillonpoeder toe en vervolgens de aardappelen
  • Leg de spinazie er boven op en doe de deksel op de pan
  • Kook 8 minuten
  • Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer
  • Schep de crème fraîche er doorheen en serveer de soep