Een zalige volkoren wrap met kip, spinazie en feta, bedacht door Maxime!
Voorbereiding: 15 minmin
Bereiding: 5 minmin
Totaal: 20 minmin
Porties: 2
Dit heb je nodig
200grkipfilet
1elolijfolie
pepernaar smaak
5zongedroogde tomaatjes
150grspinazie
2volkorenwraps
2elwalnootpestooptioneel, bekijk hier het recept
35grwalnoten
40grfeta
Zo maak je het
Snijd de kipfilet in reepjes en bak met een beetje peper in 5 minuten goudbruin in olijfolie (zout is niet nodig, de rest van de ingrediënten zijn zout genoeg)
Snijd intussen de tomaatjes in reepjes
Houd de kip apart, snijd de spinazie grof en laat slinken in de pan, laat de spinazie uitlekken
Besmeer 2 wraps met ieder een eetlepel walnootpesto
Beleg de wraps vervolgens met de spinazie, kip, tomaatjes en walnoten
Brokkel de fetakaas eroverheen en vouw de wraps dicht
Verpak de wraps in folie om ze langer te bewaren, of eet ze gelijk uit het vuistje