Ovenschotel met witlof en roquefort, heel erg lekker! Als je er van houdt ;-)
Voorbereiding: 10 minmin
Bereiding: 25 minmin
Totaal: 35 minmin
Porties: 2
Dit heb je nodig
500grwitlof
400grkipfilet
150grchampignons
200grcrème fraîche
100grroquefort
2stengelssalade ui
1snufjepeper
olieom in te bakken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2x2 cm
Bak ze in een ruime pan in een scheutje olie ongeveer 5 minuten
Snijd de champignons door vieren en voeg toe aan de kip, schep door elkaar en bak kort mee totdat de kip klaar is. Draai het vuur uit zodra de kip klaar is
Snijd de kontjes van de witlof, halveer de stronken en snijd het hart eruit. Snijd vervolgens de witlof in halve ringen
Voeg de witlof toe aan de kip
Voeg de crème fraîche toe en brokkel de roquefort er overheen.
Schep door elkaar en voeg naar smaak wat peper toe
Schep het mengsel in een ovenschaal en plaats in de oven voor 25 minuten
Snijd de salade ui in ringen en garneer de ovenschotel hiermee voordat je hem serveert