Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Boerenpannetje deel 3 - Pompoen
Snelle maaltijd van pompoen
Voorbereiding:
5
min
min
Bereiding:
15
min
min
Totaal:
20
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
750
gr
Pompoen
2
Paprika's
1
Ui
100
gr
Augurk
op zuur
4
el
Pompoenpitten
3
el
Olijfolie
Peper
naar smaak
Zout
naar smaak
Zo maak je het
Was de pompoen goed en snijd hem doormidden
Schep het vruchtvlees en de pitten eruit
Snijd de pompoen in repen en vervolgens in kleine blokjes
Verwarm de olie in een pan en bak hierin de pompoen in 12 minuten goudbruin
Snijd ondertussen de ui, paprika en augurk in grove stukken. Voeg toe zodra de pompoen stukjes bijna gaar zijn en bak 5 minuten mee
Voeg de pompoenpitten toe en breng op smaak met peper en zout