De geroosterde bieten combineren heerlijk met de zachte geitenkaas
Voorbereiding: 10 minmin
Bereiding: 10 minmin
Totaal: 20 minmin
Porties: 2
Dit heb je nodig
2Gekookte bieten
50grRucola
50grGeitenkaas
20grWalnoten
1elHoning
1elBalsamico azijn
1elOlijfolie
Zo maak je het
Zet de grillstand van de oven aan
Snijd de gekookte bieten in dunne plakjes en leg ze op een vel bakpapier op de bakplaat van de oven
Druppel er wat olijfolie en balsamico azijn overheen en rooster de plakjes ongeveer 5 minuten per kant in het midden van de oven (let op dat de randen niet verbranden)
Laat ze op een keukenpapiertje drogen als ze klaar zijn
Leg de rucola op een bord en verdeel hier de geitenkaas en walnoten over
Voeg de geroosterde biet toe en schenk er wat honing over