Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groente van de barbecue
Lekkere verse groente van de barbecue
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
10
min
min
Totaal:
20
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
1
Aubergine
200
gr
Groene asperges
1
Gele paprika
150
gr
Trostomaatjes
4
el
Olijfolie
Peper en zout
naar smaak
Zo maak je het
Voorbereiding
Snijd de aubergine in plakken en doe in een kom
Giet er een flinke scheut olijfolie overheen en schep om
Snijd de onderkantjes van de asperges en doe bij de aubergine in de kom
Verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de paprika en snijd deze in reepjes
Doe de paprika en de tomaatjes in de kom
Voeg nog een klein scheutje olijfolie toe en wat peper en zout
Schep alles door elkaar
Bereiding
Zorg dat de barbecue op temperatuur is
Plaats eerst de aubergine op de barbecue en na ongeveer 2 minuten de rest van de groente
Keer alles regelmatig om totdat het gaar is. Vooral de aubergine is lekker als deze gaar is de rest van de groente mag een beet houden
Serveer de groente bij een stukje goed vlees of vis