Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gezonde amandelkoekjes - gezonde snack
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
30
min
min
Totaal:
40
min
min
Porties:
6
Dit heb je nodig
80
gr
Bruine amandelen
50
gr
Rozijnen
30
gr
Gebroken lijnzaad
8
el
Heet water
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden
Stop de amandelen in een kom of schaal en plet ze totdat het een fijn poeder is met kleine brokjes
Hak de rozijnen met een mes in kleine stukjes
Stop de lijnzaad in een apart schaaltje en giet er het hete water over, laat 2 minuutjes wellen
Doe de rozijnen en de lijnzaad bij de amandelen en schep door elkaar
Beleg de bakplaat van de oven met bakpapier
Schep hierop een flinke eetlepel van het notenmengsel en druk dit met de bolle kant van de lepel in een ronde platte koek
Verdeel het mengsel over ongeveer 6 koeken
Plaats in het midden van de oven voor 30 minuten
Houd de koeken goed in de gaten, ze zijn klaar zodra ze stevig aanvoelen
Laat de gezonde amandelkoekjes afkoelen op een rooster