vegan gehaktballetjes

Dit heb je nodig

  • 1 paprika rood
  • 1 ui
  • 200 gr kikkererwten
  • 100 gr linzen
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 el ras el hanout
  • 40 gr havermout + wat extra
  • snufje zeezout

Zo maak je het

  • verwarm de oven voor op 180┬║C
  • snijd de paprika en de ui in grove stukken en vermaal in de keukenmachine
  • voeg de rest van de ingredi├źnten toe en vermaal tot een kleverig deeg
  • rol met je handen balletjes van het mengsel. Het deeg is wat nattig, dus doe dit losjes en rol ze door wat losse havermout
  • leg de groente gehaktballetjes op een ovenplaat met bakpapier en bak ze in 20-25 minuten goudbruin in de oven
  • serveer de balletjes met chili of tomatensaus