Hasselback sweet patatoes

Heerlijk bijgerecht dat er fantastisch uitziet
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 45 min
Totaal: 55 min
Porties: 4

Dit heb je nodig

  • 4 zoete aardappels 1 per persoon
  • 1 bol knoflook vers
  • 4 takjes rozemarijn vers
  • 4 el olijfolie geraffineerd
  • peper en zout

Zo maak je het

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Snijd de zoete aardappels over de lengte in met een scherp keukenmes
  • Leg ze in een ovenschaal(tje)
  • Snijd de bovenkant van de bol knoflook en leg in de ovenschaal
  • Voeg ook de rozemarijn toe
  • Strooi versgemalen peper en zout over de aardappels en de knoflook
  • Schenk wat olijfolie over de aardappels en de knoflook en plaats in de oven voor 45 minuten
  • Als de aardappels gaar zijn, druk je met een mes op een snijplank de zachtgeworden knoflook uit de schil. Smeer dit over de aardappels.