snijd de kip in blokjes en marineer in de olijfolie, Portugese kruiden en een snuf zeezout
prak het vruchtvlees van de avocado in een schaaltje en meng met de Griekse yoghurt, een teen knoflook (haal door knoflookpers), een snuf zeezout en het sap van 1/2 limoen
snijd de rode ui in halve ringen en snijd de peterselie grof
snijd de rode kool met een dunschiller in dunne plakjes
snijd de halve limoen in 4 partjes
warm de pitabroodjes even op in een broodrooster en bak intussen de kip gaar en goudbruin in een pan
vul de warme pitabroodjes met een beetje avocado mengsel, kipfilet, ijsbergsla, rode kool, rode ui, peterselie en een partje limoen