Was de pompoen, halveer en bewaar een helft in de koelkast
Schep uit de andere helft de zaadlijsten en de pitten
Snijd de pompoen in plakjes en vervolgens in blokjes
Doe de pompoen in een pan en voeg water toe totdat het net onder staat
Kook de pompoen zacht in ongeveer 5 minuten (als je met een vork makkelijk in het vruchtvlees kunt prikken is hij gaar. Controleer tijdens het koken om de paar minuten)
Giet de pompoen af en laat uitstomen en afkoelen (evt een half uurtje in de koelkast)
Doe de pompoen in de blender en voeg de rest van de ingrediënten toe