Proef de lente! Maak deze heerlijke salade als lunch.
Voorbereiding: 10 minmin
Totaal: 10 minmin
Porties: 2
Dit heb je nodig
100grrucola
1handsinaasappe
100grbrie
1avocado
40gramandelen
200grzwarte bonen
1paprika
2stengelslente-ui
4elolijfolie
2elazijn
peper en zoutnaar smaak
Zo maak je het
Spoel de bonen af, schil de sinaasappel en snijd in stukken
Snijd reepjes van de paprika
Snijd de avocado doormidden, draaide helften van elkaar af, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes
Snijd ringen van de lente-ui en plakjes van de brie
Doe alle ingrediënten op in een ruime kom en schep door elkaar
Maak een dressing van de olie, de azijn, het zout en de peper en verdeel over de salade