Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gebakken ei in paprika ring
Leuk en lekkere variatie op het gebakken ei. Ei in een ring van paprika met bosui
Bereiding:
10
min
min
Totaal:
10
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
4
Eieren
1
Rode paprika
2
stengels
Bosui
Roomboter
om in te bakken
Zo maak je het
Snijd de paprika in ringen van ongeveer 1cm en verwijder de zaadlijsten
Verwarm een klontje boter in de pan
Leg een paprikaring in de pan en giet er een eitje in
Laat rustig bakken op laag vuur totdat het eiwit 'gedenatureerd' ;-) is
(het eigeel blijft smeuïg, wat ik erg lekker vind. Wil je dat niet? plaats dan een deksel over het eitje tijdens het bakken)
Schep het eitje uit de pan en verwijder de randjes eiwit die onder de paprika zijn doorgelopen
Snijd de bosui in ringen en verdeel over de eitjes