Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Salade met mango en brie
Een verrukkelijke salade met mango en brie, zo is lunchen een feestje :-)
Voorbereiding:
15
min
min
Totaal:
15
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
1/2
krop
IJsbergsla
of spinazie ;-)
8
takjes
Waterkers
1
Rode puntpaprika
1
Mango
150
gr
Roombrie
50
gr
Amandelen
2
el
Olijfolie
extra vergine
1
el
Balsamicoazijn
Grove peper
naar smaak
Zeezout
naar smaak
Zo maak je het
Snijd de ijsbergsla in reepjes en leg met de waterkers op twee borden
Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en in blokjes
Snijd de brie in plakjes
Verdeel de paprika, mango en brie over de sla en strooi de amandelen er overheen
Meng de olijfolie, balsamicoazijn, peper en het zout in een schaaltje en druppel over de salade
Extra
Voeg verse peterselie toe