Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Spruitjes salade
Spruitjes in een salade? Het kan en het is nog lekker ook
Bereiding:
20
min
min
Totaal:
20
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
250
gr
Spruitjes
75
gr
Spekjes
4
el
Balsamico azijn
2
tl
Mosterd
1
Appel
50
gr
Walnoten
Zo maak je het
Snijd de kontjes van de spruitjes en verwijder de buitenste blaadjes
Snijd van de spruitjes in de keukenmachine in heel dunne plakjes. ( je kunt ook een mandoline gebruiken, of een scherp keukenmes)
Doe de gesneden spruitjes in een kom
Bak de spekreepjes knapperig in een klein pannetje en schep ze uit het vet
Voeg aan het spekvet de balsamicoazijn en de mosterd toe
Laat het 1 minuutje zachtes pruttelen en roer het door
Giet de dressing over de spruitjes en hussel het door elkaar
Verdeel de spruitjes over twee borden
Snijd de appel in blokjes, en verdeel samen met de spekjes en de walnoten over de spruitjes