Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Hartige muffins met broccoli en zalm
Hartige muffins met broccoli en zalm, lekker voor bij de lunch en leuk als mooi bijgerecht
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
35
min
min
Totaal:
45
min
min
Porties:
4
Dit heb je nodig
100
gr
Havermout
150
gr
Broccoli
150
gr
Gerookte zalm
in snippers
2
Eieren
100
ml
Melk
20
gr
Roomboter
2
tl
Bakpoeder
2
tl
Dille
gedroogd
1/2
tl
Peper
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden
Maal de havermout fijn in de keukenmachine of gebruik havermoutmeel
Doe het havermoutmeel in een ruime kom en voeg hier de, melk, de eieren, de dille, de peper en de bakpoeder aan toe
Smelt de roomboter en voeg ook toe. Mix met een garde tot een glad beslag
Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze samen met de zalmsnipper toe
Meng alles goed door elkaar
Vet vier muffinvormen in met boter of gebruik een muffinvorm van silicone
Schep het beslag in de vormpjes, druk goed aan, er mag een flinke kop opzitten
Plaats in de oven voor 35 minuten
Extra
Probeer ook eens een van deze
hartige muffins