Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Spruitjessalade
Bereiding:
15
min
min
Totaal:
15
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
400
gr
Spruiten
1/2
Rode ui
90
gr
Romana sla
1
Avocado
1
Mango
50
gr
Pecannoten
Voor de dressing
1
el
Olijfolie
extra vergine
1/2
el
Mosterd
1/2
el
Appelazijn
Peper en zout
naar smaak
Zo maak je het
Vul de waterkoker met water en zet aan
Snijd de kontjes van de spruitjes en was ze goed
Kook de spruitjes in 8-10 minuten beetgaar
Snijd de sla in reepjes, de mango en de avocado in blokjes en de rode ui fijn en leg dit in een schaal, even husselen
Mix de ingrediënten voor de dressing goed totdat het een egale kleur heeft
Giet de spuitjes af, laat even afkoelen en schep ze door de salade
Voeg de pecannoten toe en druppel de dressing over de spruitjessalade