Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Rabarber met aardbeien - rabarber dessert
Verras jezelf met dit lekkere en gezonde toetje
Bereiding:
20
min
min
Totaal:
20
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
200
gr
Rabarber
50
ml
Water
200
gr
Aardbeien
8
el
Griekse yoghurt
1
el
Geraspte kokos
Zo maak je het
Snijd de kontjes van de rabarber en was de stelen goed
Snijd de stelen in stukken en breng in een pan met 50 ml water aan de kook, laat 10 minuten koken
Roer regelmatig, de rabarber moet uit elkaar vallen, er ontstaat een moes en het water is volledig opgenomen (gebruik geen deksel op de pan)
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en was ze
Prak 150 gram van de aardbeien fijn met een vork en meng dit met de rabarber
Pak 2 leuke potjes of glazen en vul ze om en om met een lepel yoghurt en een lepel rabarbermengsel, totdat het mengsel op is
Snijd de overige aardbeien in plakjes en leg dit in de potjes
Strooi de geraspte kokos er overheen