Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Hartige muffins met paprika en olijven
Muffins hoeven niet altijd zoet te zijn, deze hartige muffins zijn heerlijk
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
25
min
min
Totaal:
35
min
min
Porties:
6
Dit heb je nodig
150
gr
Amandelmeel
3
Eieren
20
gr
Roomboter
1
tl
Bakpoeder
12
Olijven
zwarte
1
rode paprika
1
teen
Knoflook
1
tl
Spaanse peper
gedroogd
1
snufje
Zout
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden
Vet een muffinblik in, wij leggen kleine rondjes bakpapier op de bodem van de muffinvormpjes, maar je kan natuurlijk ook papieren vormpjes gebruiken
Snij de olijven in kleine stukjes
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine blokjes
Snij de knoflook fijn
Meng amandelmeel, de eieren, roomboter, bakpoeder en Spaanse peper in een kom
Schep de olijven, paprika en knoflook erdoor en meng goed
Verdeel het beslag over 6 muffins in het muffinblik
Laat de muffins en 20 - 25 minuten helemaal gaar worden
De muffins zijn warm en afgekoeld erg lekker, je kan ze bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast