Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Avocado salade met feta en munt
Bereiding:
15
min
min
Totaal:
15
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
2
Avocado's
150
gr
Feta
2
Tomaten
10
blaadjes
Munt
vers
Voor de dressing
2
el
Olijfolie
extra vergine
1
el
Citroensap
1
tl
Peper
Zo maak je het
Snijd de avocado doormidden tot de pit, draai de helften van elkaar en wip de pit eruit met een mes
Lepel de avocado leeg en snij het vruchtvlees in blokjes, stop in een schaal
Snij de tomaten en de feta in blokjes
Snij de munt fijn (bewaar eventueel een paar blaadjes voor garnering)
Voeg de munt, tomaten en feta toe aan de avocado
Meng de olijfolie, citroensap en peper in een schaaltje en giet dan ook bij de salade
Schep alles voorzichtig door elkaar en verdeel over twee borden
Leg er een blaadje munt bovenop