snipper de ui, snijd de bleekselderij en de wortels in plakjes
snijd de paprika's in blokjes, schil de zoete aardappel en snijd in blokjes, snijd de knoflook fijn
doe een beetje olijfolie in een soeppan en bak daarin de ui, bleekselderij, wortel en komijnzaad, ongeveer 5 minuten
snijd intussen de tomaten in grove stukken
voeg de gesneden paprika, aardappel en knoflook toe, bak even mee
voeg de tomatenpuree toe en bak nog even mee
voeg nu de gesneden tomaten, het water, bouillonpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe, breng aan de kook en laat de goulashsoep 15 minuten op laag vuur, met de deksel op de pan koken