Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Mousse van pompoen en banaan | Verantwoord dessert
Verantwoord dessert van pompoen en banaan
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
30
min
min
Totaal:
40
min
min
Porties:
5
Dit heb je nodig
1/2
pompoen
400 gram vruchtvlees, zonder de pitten
1
banaan
140 gram vruchtvlees
200
ml
room
2
tl
kaneel
2
el
honing
zout
naar smaak
1
handje
amandelen
1
takje
munt
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snijd de pompoen in kleine blokjes en verdeel ze over de bakplaat met een vel bakpapier eronder
Plaats in de oven voor 30 minuten
Laat de pompoen afkoelen als hij uit de oven komt
Doe de pompoen in de keukenmachine, voeg de banaan, kaneel, zout en honing toe en mix tot een gladde pasta
Klop in een ruime kom de room stijf
Spatel het pompoenmengsel door de opgeklopte room en plaats in de koelkast voor minimaal een uur
Verdeel de mousse over glaasjes of schaaltjes eventueel vanuit een spuitzak en serveer met gehakte amandelen en een blaadje munt.