Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Koolhydraatarme kip ovenschotel
Een heerlijke koolhydraatarme kip ovenschotel
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
45
min
min
Totaal:
55
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
1
rode paprika
1
groene paprika
1
gele paprika
1
ui
witte
125
gr
kastanjechampignons
375
gr
kipfilet
1
el
ras el hanout
zeezout
optioneel
100
gr
geraspte jonge kaas
75
gr
geraspte mozzarella
7
gr
verse peterselie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 220 graden
Snijd de paprika's in reepjes en de ui in halve ringen
Snijd de champignons in plakjes
Snijd de kipfilets ieder in 3 dunne kipfilets met een scherp mes
Sla de kipfilets vervolgens plat met een vleeshamer (het mag ook zonder als je geen vleeshamer hebt)
Smeer de kipfilets in met de ras el hanout kruidenmix en voeg eventueel naar smaak zeezout toe
Beleg een ovenschaal met 1/3 van het groentemengsel, leg hier 2 kipfilets op en herhaal dit nog 2 keer
Bestrooi de ovenschotel met de geraspte jonge kaas en de mozzarella en laat in 45 minuten gaar worden in de oven
Snijd intussen de peterselie fijn
Serveer de koolhydraatarme kip ovenschotel met de verse peterselie