Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Broccolisalade met cashewnoten en spek
Super gezonde salade met gestoomde broccoli, een heerlijke combinatie!
Voorbereiding:
5
min
min
Bereiding:
10
min
min
Totaal:
15
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
400
gr
Broccoli
6
plakjes
Ontbijtspek
100
gr
Cashewnoten
ongezouten
1/2
Rode ui
3
el
Olijfolie
extra vergine
Peper
naar smaak
Zo maak je het
Snijd of breek de broccoli in kleine roosjes, stoom deze 5 minuten en laat afkoelen
Bak ondertussen de plakken ontbijtspek uit en laat uitlekken
Doe de broccoli in een ruime kom
Snijd de ontbijtspek in reepjes en voeg toe samen met de cashewnoten
Snipper de rode ui en voeg ook toe
Schenk er een flinke scheut olijfolie overheen, hussel door elkaar en breng op smaak met zout en peper