Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Aspergesalade met linten van asperges
Heerlijke aspergesalade met rauwe aspergelinten, kikkererwten en tomaatjes
Voorbereiding:
5
min
min
Totaal:
5
min
min
Porties:
1
Dit heb je nodig
120
gr
Groene asperges
40
gr
Mesclun salade mix
8
Cherry tomaatjes
60
gr
Kikkererwten
1
Ei
2
el
Olijfolie
1
tl
Mosterd
1
tl
Honing
Zout en peper
Naar smaak
Zo maak je het
Kook het ei zacht
Was de asperges en schil ze met een dunschiller in dunne plakjes
Leg de bladgroente op een bord en verdeel hier de asperge over
Snijd de tomaatjes in vieren en voeg toe aan de aspergesalade
Pel het gekookte ei en voeg ook toe
Maak van de olijfolie, mosterd, honing, peper en zout een dressing en verdeel over de salade