150grBlauwe kaasbijvoorbeeld Gorgonzola of Blue D'auvergne
1/2Peereen goed rijp en zoet exemplaar
Zo maak je het
Was de komkommer en snijd hem in plakjes van ongeveer 1 cm dik
Snijd de blauwe kaas in stukjes en leg op elk plakje komkommer een beetje schimmelkaas
Was de peer, snijd het klokhuis eruit en snijd hele kleine blokjes van het vruchtvlees, je hoeft de peer niet de schillen, dit geeft hem juist meer kleur
Serveer de toastjes direct, want de peer kan verkleuren als je de toastjes te lang laat staan