Basisrecept voor bananen pannenkoeken

Voorbereiding: 30 min
Bereiding: 2 min
Totaal: 32 min

Dit heb je nodig

  • 3 Bananen
  • 6 Eieren
  • 3 tl Kaneelpoeder
  • Kokosolie of roomboter om in te bakken

Zo maak je het

  • Prak de bananen in een grote kom met een vork
  • Splits van 4 eieren de eiwitten en gooi de eidooiers weg
  • Doe de eiwitten bij de bananen
  • Doe er twee eieren inclusief dooier bij
  • Voeg de kaneel toe en klop alles met een garde tot een glad beslag
  • Verwarm wat kokosolie of boter in een pan en bak de pannenkoekjes om en om goudbruin op matig vuur