Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groentetoren van courgette en aubergine
Voorbereiding:
10
min
min
Bereiding:
40
min
min
Totaal:
50
min
min
Porties:
2
Dit heb je nodig
1
Courgette
1
Aubergine
5
plakjes
Parmaham
5
plakjes
Belegen kaas
5
el
Olijfolie
1
Citroen
1
tl
Peper
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden
Was de courgette en de aubergine en snijd deze in de lengte plakken van een halve centimeter dik
Doe de olijfolie in een schaaltje en meng er het sap van de citroen en de peper doorheen
Snijd van de onderste plak aubergine een klein plakje af zodat hij stabiel blijft liggen
Leg de onderste plak aubergine in een ovenschaal en bestrijk deze met het olijfoliemengsel
Leg er een plakje ham bovenop en vervolgens een plak courgette, gevolgd door een plakje kaas
Herhaal dit totdat alle plakjes op zijn. Smeer, elke keer als je een plak aubergine neerlegt, deze in met het olijfoliemengsel
Als de toren niet blijft staan, prik er dan twee satéprikkers in
Plaats het gerecht in de oven voor 40 minuten