Was de asperges en en snijdt 1 cm van de onderkant weg
Schil van onder naar boven het buitenste laagje van de schil weg tot halverwege de asperge. (vind ik lekkerder, anders kan het onderste gedeelte wat stug blijven. Maar het hoeft niet.)
Snijd de plakken Parmaham in de lengte doormidden en wikkel een halve plak rondom de asperge (beetje frommelen en plakken en snel op de plaat leggen, als je ze gaat bakken komt het allemaal goed) Herhaal tot dat alles op is
Leg de asperges met Parmaham op een vel bakpapier op de bakplaat van de oven
Plaats in de oven voor 30 minuten (check tussendoor, de ham moet mooi krokant zijn en de asperges mogen niet te erg verkleuren)