Basisrecept voor restjes groente

Gooi nooit meer restjes groente weg
Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 10 min
Totaal: 15 min
Porties: 2

Dit heb je nodig

  • 2 el currypasta
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 gr zilvervliesrijst
  • 200 gr groenterestjes Mag alles zijn

Zo maak je het

  • Snijd de groente in stukken en bak deze in een ruime pan in wat olie beetgaar
  • Voeg de currypasta toe en schep door elkaar
  • Voeg de kokosmelk en de rijst toe, schep door elkaar en laat zachtjes koken totdat de rijst gaar is