Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
ei muffins met spruiten en feta
Voorbereiding:
15
min
min
Bereiding:
30
min
min
Porties:
6
muffins
Dit heb je nodig
8
grote
eieren
200
gr
spruiten
70
gr
feta
½
rode ui
1
snuf
cayennepeper
1
tl
kerrie
1
mespuntje
zeezout
Zo maak je het
verwarm de oven voor op 180 graden
snijd de kontjes van de spruitjes en halveer de spruiten
kook de spruiten in 10 minuten gaar
snipper intussen de rode ui en verkruimel de feta
kluts de eieren met de ui, feta en kruiden
giet de spruiten af en laat ze goed uitlekken
gebruik een muffinvorm en leg in ieder vormpje 2 halve spruiten
verdeel het ei-mengsel over de 6 muffinvormpjes en voeg daarna de overige spruitjes toe
bak de ei muffins in 30 minuten gaar en goudbruin in de oven