Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
salade rode kool met winterpeen, feta en munt
Voorbereiding:
10
min
min
Porties:
3
personen
Dit heb je nodig
¼
rode kool
150
gr
winterpeen
3
takjes
munt
3
takjes
peterselie
70
gr
feta
voor de dressing
2
el
olijfolie
extra vergine
½
el
citroensap
vers
1
snuf
peper
1
snuf
zeezout
Zo maak je het
snijd de rode kool met een dunschiller in dunne reepjes
snijd ook de winterpeen met een dunschiller in dunne sliertjes
haal de blaadjes munt en peterselie van de takjes en snijd de blaadjes grof
meng de olijfolie, het citroensap en een beetje peper en zout in een schaaltje
doe de gesneden rode kool en de winterpeen in een schaal
voeg de gesneden kruiden toe en verkruimel de feta over de salade
druppel vervolgens de dressing over de salade en schep door elkaar