Spoel de bonen af en laat ze uitlekken, doe ze vervolgens in een hoge maatbeker.
Snijd de knoflook fijn en voeg, samen met de olijfolie, citroensap, komijnpoeder, peper en zout toe aan de bonen, meng met de staafmixer tot een gladde spread.
Snijd de komkommer en de tomaatjes in plakjes, hak de peterselie fijn.
Smeer het libanees flatbread in met een royale laag bonenspread en top af met komkommer, tomaat, verse peterselie en een snufje grove peper.