Zoete aardappel toastjes met camembert en rood fruit
Voorbereiding: 10 minmin
Bereiding: 25 minmin
Porties: 24toastjes
Dit heb je nodig
600grzoete aardappel
2elolijfolie
125grcamembert
12walnotenongezouten
24bosbessen
24frambozen
Zo maak je het
verwarm de oven voor op 180 graden
schil de zoete aardappel en snijd het vruchtvlees in plakjes van 0,5 tot 1 cm dik
doe de olijfolie in een schaaltje en bestrijk de zoete aardappelplakjes aan beide kanten met olijfolie, leg de plakjes op een ovenplaat bekleed met bakpapier
bak de zoete aardappeltoastjes 15 minuten in de oven
haal de bakplaat uit de oven en beleg de toastjes met stukjes camembert, bak vervolgens nog 10 minuten in de oven
laat de toastjes even afkoelen, leg ze op een schaal of bord en beleg de zoete aardappeltoastjes met stukjes walnoot en rood fruit